（圖片來源：運動筆記）

飲食習慣在訓練和比賽上扮有很重要的角色，但這部分卻常常被人忽略了。也許飲食習慣是老生常談，但是談到運動時，運動表現將是反映你的飲食習慣一個很重要的指標，身為一個騎行愛好者的你，更該注意你每天所攝取的食物，因為這些食物和你的運動習慣有連帶的影響。關於騎行前、過程中，以及騎行後的食物攝取方法，提供給各位車友參考。

騎行前
選擇能提升運動表現，並能給予你適當的能量的食物，是車友騎行前應該這注意的，建議儘量在騎行前2小時前進食，可以選擇好消化的複合式碳水化合物，可以搭配少許健康的脂肪，讓食物穩定持續地供應你能量，例如全穀類的麥片搭配香蕉或莓類、吐司搭配上花生醬或酪梨、御飯糰，少量的堅果和麥片一同食用，或是外加一杯牛奶都是騎行前推薦的選擇。為了不影響騎行時感到不適，儘量避免過於精緻、油膩，以及難消化的食物。

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騎行中
長途騎行、炎熱氣候或是地形多變化的路線，難免體力會開始流失，水和能量飲料為必備路上隨時可以補充，建議每20分鐘補充水分，另外，能量膠(棒)、羊羹是車友常用來補給的食品，若是吃膩了不太美味的能量膠(棒)，可以帶根香蕉，或是高熱量的糖果在身上也是不錯的補給選項。

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騎行後
補給能幫助騎行後，肌肉的耗損和體能的流失，所以在水分的補充應該更加注意，曾來幫助身體乳酸的代謝，讓體力能有效的恢復，吃的部分，應該多攝取蛋白質，其主要是來幫助耗損的肌肉做修補和建構，以幫助你做身體的修復，肉類通常是大家最常想到的食物，但避免食用過度烹調的餐點，另外，若有騎完車後食慾不振的情況，吃不下一般餐點，建議改食用一根香蕉、一匙花生醬、一把堅果，或是泡杯牛奶做簡易的恢復補充。

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